一种桃花、桃肉曲奇饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南文理学院
- 发明人:
- 贺江,崔京珍,唐利君
- 申请号：
- CN201610120878.8
- 公开号：
- CN105580874A
- 申请日:
- 2016.03.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 谈杰
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种桃花、桃肉曲奇饼干及其制备方法，按重量份计有以下组分组成：低筋面粉90～110份、糖30～50份、黄油50～70份、桃花1～5份、甜奶粉5～15份、鸡蛋液10～20份、泡打粉0.5～1份；或低筋面粉90～110份、糖25～45份、黄油50～70份、桃肉15～25份、甜奶粉5～15份、鸡蛋液10～20份、泡打粉0.5～1份。本发明产品丰富了曲奇饼的口味，同时具有保健功能，具有很好的经济推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
