PURPOSE: A food drier is provided to dry small amount of agricultural and marine products including vegetable and fruits at home or in a small scale restaurant. CONSTITUTION: A heating duct (33) is installed on an equipment chamber (30) on the upper side of a drying chamber (10), and includes a blowing fan (31) operated by a motor and an electric heater (32) for heating air. An air circulation duct (40) is connected to the heating duct, and is coupled to left and right outside walls of the drying chamber. A heated air circulation hole (41) is connected to the air circulation duct through a support guide (12) vertically installed on an inner wall of the drying chamber. The support guide includes an air blowing nozzle (11) for blowing heated air into the drying chamber, and surrounds the heated air circulation hole. A shutter (51) forms an air circulation control chamber (50) separated from the drying chamber under the blowing fan for controlling the air inflow into the drying chamber. A wet steam discharge pipe (54) discharges wet steam generated by drying around an outlet linearly formed on an outer case (13) and the drying chamber. An external air control door controls the amount of external air supply into the equipment chamber by controlling the opening and closing of a grill formed into a long hole shape on the front side of a drier.본 발명은 가정 또는 소규모 식당에서 야채, 과일 또는 농,수산물의 식품을 소량으로 건조시키기 위한 식품건조기에 관한 것으로써 특히, 제조원가의 최소화로 저렴한 비용으로 일반가정에서 쉽게 구매할수 있도록 함과함께, 건조 열풍순환 구조를 간단히 개선하여 저전력으로 건조효과를 충족하고 빠른 건조기능 및 구성이 간단하여 고장이 없으며 또한 소형화로 주방에 서 간단히 사용할 수 있도록 함을 목적으로 한 가정용 식품건조기에 관한 것이다.본 발명은 가정 또는 소규모 식당에서 야채, 과일 또는 농,수산물의 식품을 소량으로 건조시키기 위한 식품건조기를 소형화하여 제조원가의 최소화로 저렴한 비용으로 일반가정에서 쉽게 구매하여 사용할 수 있도록한 효과와,건조 열풍순환 구조를 간단히 개선하여 저전력으로 건조효과를 충족시켜 빠른 건조기능 및 구성이 간단하여 고장이 없도록 함으로써 사용의 증대 및 소형화에 따라 일반가정의 주방에서 주부가 간단히 사용할 수 있고 또한 건조물에 외기로부터 오염방지와 함께 향기가 느껴져 건조물의 맛을 증대함으로 어린이들의 식생활에 기여할 수 있는 효과를 얻을 수 있는 가정용 식품건조기이다.
