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一种鳄鱼蛋清水解物及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 福建鼍龙实业有限责任公司
- 发明人:
- 刘笑天,熊佑熊,李华亮,董欣,陈清西
- 申请号：
- CN201911390042.X
- 公开号：
- CN111067046A
- 申请日:
- 2019.30.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请公开了一种鳄鱼蛋清水解物,所述鳄鱼蛋清水解物包含硫酸软骨素、氨基酸和小分子肽,其中,按所述鳄鱼蛋清水解物的质量分数计,所述硫酸软骨素的含量为5.8%‑25.8%,所述氨基酸和小分子肽包含:苏氨酸、丝氨酸、缬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、赖氨酸、组氨酸、异亮氨酸、精氨酸、亮氨酸、丙氨酸、酪氨酸、脯氨酸、天冬氨酸和酪氨酸。所述鳄鱼蛋清水解物清除自由基;促进海马神经细胞的再生,促进BDNF、CREB1的表达,激活PKA、ERK、CREB1的磷酸化,并抑制GSK‑3的表达;提高海马中抗氧化酶的mRNA表达,抑制乙酰胆碱酯酶;改善焦虑样行为和记忆力衰退行为,提高空间探索能力及物体识别能力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
