一种鳄鱼骨胶多肽及其制备方法和用途
- 专利权人:
- 福建鼍龙实业有限责任公司
- 发明人:
- 陈清西,熊佑熊,丁玉梅,李华亮,曹兴梅,董欣,张紫然
- 申请号：
- CN201910269754.X
- 公开号：
- CN111777679A
- 申请日:
- 2019.04.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请公开了一种鳄骨胶多肽：按质量分数计，包含80％‑99％的氨基酸，其中脯氨酸为5％‑25％，酪氨酸为0.5％‑5％，苯丙氨酸为0.5％‑8％。本申请还公开了所述鳄鱼骨胶多肽的制备方法：在蒸馏水中蒸煮已经除去多余肉、脂肪等其他组织的鳄鱼骨，浓缩得到鳄鱼骨胶；将所述鳄鱼骨胶用蛋白酶水解，得到酶解液；将所述酶解液离心，取上清液冷冻干燥，得到鳄鱼多肽粗粉；将所述鳄鱼多肽粗分离，即鳄鱼骨胶多肽。本申请制备的鳄鱼骨胶多肽水解度高，多肽片段分子量较小，对ACE酶的IC50在1.000±0.001mg/ml‑2.000±0.001mg/ml的范围内。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
