一种绿茶薄荷味花生果的制备方法
- 专利权人:
- 芜湖飞越食品有限公司
- 发明人:
- 周小飞,潘水花
- 申请号:
- CN201410471591.0
- 公开号:
- CN104187894A
- 申请日:
- 2014.09.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 程笃庆`黄乐瑜
- 摘要:
- 本发明公开了一种绿茶薄荷味花生果的制备方法,包括:将花生在夹层锅中加热煮制;将绿茶加热煮制得滤液A;在滤液A中加入花生果浸泡后翻炒至30-45%熟;将薄荷加热煮制得滤液B,将花生果加入滤液B中浸泡后翻炒至50-60%熟;将苦茗、胡椒、枸杞、香果、排草、灵香草、花椒、丁香、众香子、百里香、陈皮、茴香、桂枝、香叶加热煮制后加入花生果浸泡,然后翻炒至70-80%熟;将食盐、料酒、甜果素、海藻糖、甜菊苷、味精加入水中,搅拌加热,加入花生果,浸泡后干燥。本发明提出的绿茶薄荷味花生果的制备方法制备的花生果口味独特、口感清爽、香脆可口,吃了不易导致龋齿,不易导致血糖波动。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心