一种绿茶薄荷味花生果的制备方法
- 专利权人:
- 芜湖飞越食品有限公司
- 发明人:
- 周小飞,潘水花
- 申请号：
- CN201410471591.0
- 公开号：
- CN104187894A
- 申请日:
- 2014.09.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 程笃庆`黄乐瑜
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿茶薄荷味花生果的制备方法，包括：将花生在夹层锅中加热煮制；将绿茶加热煮制得滤液A；在滤液A中加入花生果浸泡后翻炒至30-45％熟；将薄荷加热煮制得滤液B，将花生果加入滤液B中浸泡后翻炒至50-60％熟；将苦茗、胡椒、枸杞、香果、排草、灵香草、花椒、丁香、众香子、百里香、陈皮、茴香、桂枝、香叶加热煮制后加入花生果浸泡，然后翻炒至70-80％熟；将食盐、料酒、甜果素、海藻糖、甜菊苷、味精加入水中，搅拌加热，加入花生果，浸泡后干燥。本发明提出的绿茶薄荷味花生果的制备方法制备的花生果口味独特、口感清爽、香脆可口，吃了不易导致龋齿，不易导致血糖波动。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
