一种即食高丽参蜜片的制造方法
- 专利权人:
- 长沙每日滋养健康科技有限公司
- 发明人:
- 杜成进,崔永丽,张艳霞,魏玥
- 申请号：
- CN201910154225.5
- 公开号：
- CN109619573A
- 申请日:
- 2019.01.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食高丽参蜜片的制造方法,该方法将新鲜采摘的原料参进行冷藏处理后依次进行清洗、切片操作,然后进行蒸制,蒸制时进行恒温蒸制,然后将经过上述预处理步骤处理过的原料参用果糖、蔗糖、蜂蜜以及高丽参的红参浓缩液作为原料制成蜜制液原液分三次进行蜜制,蜜制时严格控制蜜制液浓度和蜜制时间,蜜制完成后对参片进行干燥处理,将参片的含水量控制在14%~16%即得成品。本发明制备的高丽参蜜片利用物理方法进行高丽参的切片和浸泡蜜制,其制备的高丽参蜜片有效成份损失少,口感温润,具有较佳的咀嚼口感和强身健体的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
