一种牛肉拉面调料及其生产工艺
- 专利权人:
- 河南品正食品有限公司
- 发明人:
- 张德林,张世齐,邓飞,周菲
- 申请号：
- CN201510203557.X
- 公开号：
- CN104855913A
- 申请日:
- 2015.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉拉面调料及其生产工艺，所述牛肉拉面调料由A号香辛料包与B号牛肉料包组成，所述的A号香辛料包与B号香辛料包的数量比为1:1。本发明的优点是：配比统一，口味独特，极大的改善了牛肉拉面的风味和口感，方便储运和配制，为在全国推广制作原产地风味及口感的牛肉拉面提供了可靠保证。还原的牛肉面清汤，鲜香度优于传统手工方法调制的清汤。使牛肉拉面手工调制汤料、口味无常不稳定的状况也得到改善；另外也广泛适用于方便型拉面的调味，整体成本低廉，制作方便，营养丰富，口感好，有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
