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VERPACKUNGSVERFAHREN UNTER SCHUTZATMOSPHÄRE, BEI DEM EIN BIO-SCHUTZGAS ZUM EINSATZ KOMMT
专利权人:
L'AIR LIQUIDE; SOCIETE ANONYME POUR L'ETUDE ET L'EXPLOITATION DES PROCEDES GEORGES CLAUDE
发明人:
申请号:
EP15157351.6
公开号:
EP2915438A1
申请日:
2015.03.03
申请国别(地区):
EP
年份:
2015
代理人:
摘要:
A method for packaging a product (3), in particular a food product, under a protective atmosphere, of the type in which:- the product is positioned in a package;a protective atmosphere is introduced into the package;the packaging (4) is sealed;characterized in that the protective atmosphere is a bio-preservation atmosphere obtained in the following way: a composition (1) comprising a composition (1) comprising a gas or gas mixture intended to constitute the atmosphere to be sealed in the package is introduced a bioactive substance or mixture of bioactive substances chosen.Un procédé de conditionnement d'un produit (3), notamment d'un produit alimentaire, sous atmosphère de protection, du type où :- on positionne le produit dans un emballage ;- on introduit dans l'emballage une atmosphère de protection ;- on scelle l'emballage (4);se caractérisant en ce que l'atmosphère de protection est une atmosphère de bio-conservation obtenue de la façon suivante : on a introduit dans le gaz ou mélange gazeux destiné à constituer l'atmosphère à sceller dans l'emballage une composition (1) comportant une substance bioactive ou un mélange de substances bioactives choisie(s).
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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