干式豆腐乳及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆天属农产品有限责任公司
- 发明人:
- 陈兵
- 申请号：
- CN200910191672.4
- 公开号：
- CN101715925B
- 申请日:
- 2009.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 谢殿武
- 摘要：
- 本发明公开了一种干式豆腐乳及其制备方法，与常规的豆腐乳相比较，本发明的干式豆腐乳主要原料是采用青豆，同时在制备方法中强调了沥水和配料，制得的豆腐乳含水量较少，同时色泽明亮，口味独特，营养丰富，适合贮藏和运输。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
