杂粮馒头的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市合川区合双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201210297179.2
- 公开号：
- CN103621887A
- 申请日:
- 2012.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 粮馒头的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的馒头营养成分不够均衡，而且使用起来口感单一的缺点。将精面粉1公斤、燕麦粉100克、荞麦粉50克、玉米粉200克、黄豆粉20克放入搅拌机当中搅拌10分钟，使以上原料能够混合均匀，然后再用80目筛过一遍后备用；将准备好的原料倒入案板上，然后将水和酵母加入到原料中，然后用力揉成面团，然后将面团揉成长条后用刀切成小块的馒头，然后上蒸笼摆放整齐，然后加温蒸30分钟即可。主要用于制作馒头。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
