一种浓香面汤调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 天津春发生物科技集团有限公司
- 发明人:
- 刘学文
- 申请号：
- CN201410174895.0
- 公开号：
- CN103932141A
- 申请日:
- 2014.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 韩敏
- 摘要：
- 本发明涉及一种浓香面汤调味料及其制备方法，该浓香面汤调味料由包括如下重量份数的原料制备得到：大豆油130-140份，猪油50-60份，红葱40-50份，生姜15-25份，酿造酱油16-20份，豆瓣酱25-35份，料酒10-20份，肉味膏状香精5-8份，食用盐12-15份，味精8-10份，白砂糖4-5份，酵母粉1-2份，白胡椒粉1-2份，黑胡椒粉1-2份，酱油粉1-2份，猪肉粉4-5份，鸡肉粉2-3份。本发明制备的面汤调味料，口味协调，特征清晰，适合餐饮面馆、家庭烹饪应用，大大省去了调味的时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
