一种羊奶果风味人面子果冻及其生产方法
- 专利权人:
- 安徽宝恒农业有限公司
- 发明人:
- 张艳
- 申请号：
- CN201610820041.4
- 公开号：
- CN106616707A
- 申请日:
- 2016.09.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种羊奶果风味人面子果冻及其生产方法，以羊奶果、人面子为原料，同时添加百药煎、余甘子，制作出一种羊奶果风味人面子果冻。其充分利用羊奶果、人面子的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健胃消食、生津止渴的功效。发明中，对原料羊奶果进行果酒酵母初发酵，对人面子进行甜酒曲初发酵，为产品增添了醇香味，制得的成品富有弹性，口味独特，果香味浓，且具有一定保健功能，易保存，长期食用可明显改善不思饮食、津伤口渴人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，能够顺应时代发展潮流。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
