The present invention relates to a method for preparing porridge of barbequed beef and a small octopus using: a barbequed beef source in order to improve a barbequed beef flavor by removing a bad odor of beef and softening meatiness, and balance a taste in the small octopus and the barbequed beef； and rice porridge.본 발명은 불고기낙지죽 제조방법에 관한 것으로서, 소고기 특유의 잡내를 없애고 육질을 부드럽게 하여 불고기로서의 풍미를 향상시키고 낙지와 불고기의 맛의 조화를 형성하기 위하여 개발한 소불고기 소스 및 죽밥을 이용한 불고기낙지죽 제조방법에 대한 것이다.
