一种腊肉的制作方法
- 专利权人:
- 李金城
- 发明人:
- 李金城
- 申请号：
- CN201711037554.9
- 公开号：
- CN109717402A
- 申请日:
- 2017.27.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种腊肉的制作方法,涉及食品加工方法技术领域,其特征在于;包括清洗切条、腌制翻缸、清洗、烘干、包装;所述的腌制翻缸采用特制配料。本发明采用具有防腐作用的特制配料进行腌制,可以在夏季进行腌制,而且保存的时间较长,还具有减少腌制食品中致癌物质效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
