一种腌腊肉制品的保鲜方法
- 专利权人:
- 胡鹏
- 发明人:
- 胡鹏
- 申请号：
- CN201811544484.0
- 公开号：
- CN109329373A
- 申请日:
- 2018.17.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种腊肉休闲食品的制作方法,它通过将腊肉经浸泡、斩拌、杀青、过油、拌料、分装、灭菌步骤加工制得一种保存时间长、保鲜程度高、开袋即食的腊肉休闲食品,其风味独特、腊香浓郁、爽口不腻、口齿留香、醇厚鲜美,具有腊肉的腊香风味,食用方法简单方便,顺应了现代都市人在饮食上追求高品质、独特的消费需求,迎合了人们日益加快的生活节奏和生活需求,是一种独具特色的腊肉休闲食品,极具市场潜力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
