一种含除氧剂的双歧杆菌微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 陈合,王野,舒国伟
- 申请号：
- CN201210470491.7
- 公开号：
- CN102960721A
- 申请日:
- 2012.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 汪人和
- 摘要：
- 本发明公开了一种含除氧剂的双歧杆菌微胶囊的制备方法，用压力喷嘴将双歧杆菌胶液挤压入含有乳化剂体积分数为0.2～1.0%的大豆油中，双歧杆菌胶液与大豆油的体积比为1∶4～7，充分搅拌，乳化5～20min，然后加入质量浓度为1～5%的氯化钡溶液，静置20min以上；待静置分层后，倾去上层大豆油，离心得到湿胶囊并用生理盐水充分洗涤，得到含除氧剂的双歧杆菌微胶囊。本发明通过加入了除氧剂，解决了在制备微胶囊过程中因为双歧杆菌与氧气的接触所受到的毒害，加入了除氧剂后其每克胶囊活菌数明显提高可达到1010～1011cfug-1；其活菌数显著高于不加除氧剂的双歧杆菌微胶囊。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
