一种含益生元的双歧杆菌微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 陈合,王野,舒国伟
- 申请号：
- CN201210470492.1
- 公开号：
- CN102960599A
- 申请日:
- 2012.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 汪人和
- 摘要：
- 本发明公开了一种含益生元的双歧杆菌微胶囊的制备方法，用压力喷嘴将双歧杆菌胶液雾化成液滴后，挤压入含有乳化剂体积分数为0.2～1.0%的大豆油中，双歧杆菌胶液与大豆油的体积比为1：4～7，充分搅拌，乳化5～20min，然后加入质量浓度为1～5%的氯化钙溶液，静置20min以上；待静置分层后，倾去上层大豆油，离心得到湿胶囊并用生理盐水充分洗涤，得到含有益生元的双歧杆菌微胶囊。本发明在制备的双歧杆菌微胶囊产品中加入了益生元，益生元能够促进双歧杆菌的增殖，在一定程度上提高了微胶囊内双歧杆菌的活菌数，加入了益生元后其每克胶囊活菌数明显提高，可达到1010～1011cfug-1。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
