一种超声微波制备蒸谷米的方法
- 专利权人:
- 江南大学;江苏省江大绿康生物工程技术研究有限公司
- 发明人:
- 陈正行,向芳,王莉,吴保承,杨春霞,李晓瑄
- 申请号：
- CN201110142981.X
- 公开号：
- CN102240001B
- 申请日:
- 2011.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 时旭丹`刘品超
- 摘要：
- 一种超声微波制备蒸谷米的方法，具体涉及一种以优质糙米为原料，利用超声微波技术制备蒸谷米的方法，属于粮食精深加工技术领域。本方法以稻谷砻谷后的糙米为处理对象，对其进行超声微波脉冲浸泡，再经过两段式微波干燥，冷却包装后得到的蒸谷米不仅具备良好的储存稳定性，并且营养成分流失少、感官品质佳。本发明提供的超声波微波制备蒸谷米的方法，具有能耗低，节省时间，过程卫生简单的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
