一种芒果皮果醋的制备方法
- 专利权人:
- 王耿文
- 发明人:
- 王耿文
- 申请号：
- CN201710296654.7
- 公开号：
- CN106967579A
- 申请日:
- 2017.04.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种芒果皮果醋的制备方法，涉及果醋制备领域，所述芒果皮果醋的制备工艺流程为芒果皮热烫处理、果酒酵母和产脂酵母的一次发酵、葡萄糖氧化杆菌的二次发酵、过滤、澄清、调配、杀菌和包装。本发明制得的芒果皮果醋色泽金黄透亮，芒果香气浓郁，柔和爽口，营养丰富，具有安神、助睡眠、缓解紧张情绪之功效，是集美味、营养、保健于一体的优质饮品，达到废物利用的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
