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一种蛋香虾饼及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽红云食品有限公司
- 发明人:
- 童教兵,宗京华,卢正旺
- 申请号：
- CN201410107599.9
- 公开号：
- CN103932263A
- 申请日:
- 2014.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 林春旭
- 摘要：
- 一种蛋香虾饼及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁350-400、黄芪3-4、何首乌2-3、密蒙花4-5、川贝母4-5、党参3.5-4、椿树花2-3、肉穗草2-3、菠菜17-20、青菜8-10、番茄酱3-4、羊肉10-11、鸡蛋液25-27、面包屑80-90、柠檬汁7-8、苹果汁5-7、粳米粉20-22、复合风味蛋白酶0.1-0.2、营养添加剂7-8。本发明的虾饼松软酥脆，色泽金黄，由于添加了多种果蔬，使得本发明含有丰富的维生素C，添加的粳米粉中含有的人体必需氨基酸、B族维生素及钙、磷、铁等，使得本发明的营养全面完善，此外，本发明还含有多种中草药成分，具有养血滋阴、保肝明目、润肺健脾、降压的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
