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一种蛋皮炸脆豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽人人福豆业有限公司
- 发明人:
- 周启霞,姚建国
- 申请号：
- CN201410324518.0
- 公开号：
- CN104146071A
- 申请日:
- 2014.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛋皮炸脆豆干，由以下重量份的原料制成：黄豆100-110、黑豆10-15、丰花草1-1.1、三角藤0.7-0.9、羊角刺1-1.2、奶头草1-1.1、罗布麻0.8-1、莲藕2-3、猕猴桃3-4、糯米2-3、大麦2-3、党参1-2、百合1-2、玫瑰露1-2、虫笋2-3、葫芦3-4、荞麦2-3、鸡蛋清3-4、石膏2-2.5、营养添加剂4-5；本发明的豆干添加有玫瑰露，在入口之前就会散发出一种芳香浓郁的甜美气息，能偶让人放松紧张的精神，释放压力，表面挂有蛋清并蘸有大麦和荞麦粉油炸后入口香脆，美味营养，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有活血祛瘀、消肿解毒、补肾阳、强筋骨的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
