一种蛋香芥末酱及其制备方法
- 专利权人:
- 何群
- 发明人:
- 何群
- 申请号：
- CN201410209397.5
- 公开号：
- CN104026558A
- 申请日:
- 2014.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种蛋香芥末酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：厚朴花3-4、甘草1-2、大蓟2-2.5、白术1-2、淫羊藿2-3、臭藤子1-1.5、须花参2-2.5、芥末籽300-350、白醋30-35、黑豆6-7、驴肉35-40、复合风味蛋白酶0.3-0.4、芹菜6-7、竹笋5-6、花椒粉8-9、鸡蛋65-70、营养添加剂10-11。本发明辛辣芳香，由于添加了驴肉，风味独特，同时本发明添加了鸡蛋及多种蔬菜，显著提升了本发明的营养价值，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，经常食用可达到补脾益气、强筋键骨、清热解毒的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
