A system and method to prepare and dispense a N2 or N2/CO2 gas infused chilled beverage is provided. The gas infused beverage is obtained by mixing a beverage concentrate with N2 or N2/CO2 gas infused water under positive pressure and dispensing the prepared beverage through a slow pour faucet. The beverage may be any non-carbonated liquid and in one embodiment the beverage is coffee. The dispensed N2 or N2/CO2 gas infused chilled coffee has a unique appearance and enhanced flavor and aroma. The system may be provided as a self-contained unit.Linvention concerne un système et un procédé pour préparer et distribuer une boisson refroidie à infusion de N2 ou de N2/CO2 gazeux. La boisson à infusion de gaz est obtenue par mélange dun concentré de boisson avec de leau à infusion de N2 ou N2/CO2 gazeux sous pression positive et distribution de la boisson préparée par lintermédiaire dun robinet verseur lente. La boisson peut être un liquide non gazeux quelconque et, dans un mode de réalisation, la boisson est du café. Le café refroidi à infusion de N2 ou de N2/CO2 gazeux distribué a une apparence unique et une saveur et un arôme améliorés. Le système peut être conçu sous forme dune unité autonome.
