一种冷藏保鲜渔获物的方法
- 专利权人:
- 上海海洋大学
- 发明人:
- 花传祥,周吉,朱清澄,张衍栋,高玉珍,王晓栋,杨明树,石永闯,孟令文,李珊珊,赵丽丽,杨淑跃,李非
- 申请号：
- CN201610545607.7
- 公开号：
- CN106172702A
- 申请日:
- 2016.07.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于冷藏保鲜领域，特别是涉及一种冷藏保鲜渔获物的方法，该方法为在冷冻渔获物之前，进行保鲜预处理，所述保鲜预处理为将渔获物用盐溶液、白醋或食用酒精中一种或几种溶液浸泡时间为0.5‑2小时。本发明提供了一种冷藏保鲜渔获物的方法，是针对现有渔获物保鲜方法单一，保鲜效果欠佳的缺点而提出的，通过预处理的方式来改善秋刀鱼在渔船上的保藏品质，从而得到更高的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
