一种牛肉味瓜蒌子的加工方法
- 专利权人:
- 桐城市放牛娃家庭农场有限公司
- 发明人:
- 张龙芳
- 申请号：
- CN201810897359.1
- 公开号：
- CN108925952A
- 申请日:
- 2018.08.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种牛肉味瓜蒌子的加工方法:包括以下步骤:将牛肉、甘菘、生姜、盐、酱油、绍酒加入适量水一起放入锅中,卤煮得牛肉味卤汁;将瓜蒌子和牛肉味卤汁装入旋转蒸煮器内煮制入味后将瓜蒌子捞出,沥干;将人参、黄橘皮、谷芽、甘草、砂仁、神曲混合粉碎后置于蒸煮锅内,加水,煎煮,浓缩后得营养液;将瓜蒌子放入锅中,将营养液均匀喷洒在瓜蒌子表面,炒熟后冷却至35‑45℃后喷撒香精后分袋包装,即得。本发明的瓜蒌子不含添加剂及化合物,安全健康,食用的范围广;其口感独特,营养丰富,除了保留有瓜蒌子本身的营养价值外,还具有促进消化、增强食欲、提高免疫力等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
