一种麻辣笋干及其加工方法
- 专利权人:
- 绩溪县老胡家生态农业专业合作社
- 发明人:
- 章荣春,程扶旗,程叙海,胡建霞
- 申请号：
- CN201811188478.6
- 公开号：
- CN109170710A
- 申请日:
- 2018.12.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种麻辣笋干的加工方法,包括以下重量份的原料:笋片50‑60份、乌梅3‑6份、焦神曲2‑5份、鸡内金2‑5份、鲜辣蓼1‑3份、石斛1‑3份、牛肉15‑25份、料酒3‑6份、干红椒2‑5份、花椒3‑6份、食用盐5‑8份、香叶0.5‑1份、芝麻油2‑5份。本发明的笋干绿色环保,口感好,香气四溢,不仅保留了笋子的营养成分,还提高免疫力、促消化的功效,同时,保质期长,符合大众的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
