PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel technique of producing D-amino acid using a microorganism belonging to Lactobacillus gasseri, and to provide a novel lactic acid bacteria producing D-amino acid with high efficiency.SOLUTION: A microorganism belonging to Lactobacillus gasseri is used for producing D-amino acid. Particularly D-amino acid can be produced with high efficiency by using the novel lactic acid bacteria strain suitable for the production concerned.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】本発明は、ラクトバチルス・ガセリに属する微生物を用いてD-アミノ酸を製造するという新規な技術を提供することを課題とする。また、高効率でD-アミノ酸を製造する新規な乳酸菌を提供することを課題とする。【解決手段】D-アミノ酸の製造に、ラクトバチルス・ガセリに属する微生物を用いる。特に、当該製造に適した新規乳酸菌株を使用することにより、高効率にD-アミノ酸を製造することが可能となる。【選択図】なし
