一种蕨类饮料的生产工艺方法
- 专利权人:
- 江苏沃德铝业有限公司
- 发明人:
- 王云云
- 申请号：
- CN201310329894.4
- 公开号：
- CN103355720A
- 申请日:
- 2013.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 顾进
- 摘要：
- 本发明涉及一种蕨类饮料的生产工艺方法，包括将选料、清洗、加热沥干、压榨出汁、残渣挤压、澄清、粗滤、超滤、酸糖调配、添加香精、均质、反渗透浓缩、杀菌、装瓶的步骤，按照一定的生产步骤顺序排列，严格控制生产工艺流程条件，监控流程中各步骤的生产参数，以获得高质量的蕨类饮料；特设加热沥干步骤，将植物原料先行加热，叶片细胞活动起来，便于接下来压榨的高出汁量；整个生产工艺方法步骤简单清晰，为生产出健康环保、安全可靠、色香味俱全的蕨类饮料提供了良好的保证，同时植物原料的出汁率高，减少了生产的经济成本，在保证饮品质量的前提下，经济效益更高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
