一种锅巴的生产工艺方法
- 专利权人:
- 刘黎明
- 发明人:
- 刘黎明,张树森,姜喜转,刘启明,刘明周
- 申请号：
- CN89107956.4
- 公开号：
- CN1050814A
- 申请日:
- 1989.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1991
- 代理人:
- 郭寅生
- 摘要：
- 本发明涉及一种现成方便食品的生产工艺方法。主要采用传统的锅巴制作方法与传统的糕点制作方法相结合，以少量的设备和简单的工艺来达到大规模工业机械化生产和工业自动化生产。其主要技术特征是：原料采用米粉及副料；工艺采用磨米粉、配料、压片、切片、烘烤、过油、上副料、包装。其用途是：锅巴片可小吃、下酒或烹制各种锅巴菜肴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
