一种速食蔬菜包的加工方法及其产品
- 专利权人:
- 四川江中源食品有限公司
- 发明人:
- 黄鹏高,潘亮,喻怀伟
- 申请号：
- CN201710294543.2
- 公开号：
- CN107048372A
- 申请日:
- 2017.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 冯精恒`熊晓果
- 摘要：
- 本发明公开了一种速食蔬菜包的加工方法及其产品；该加工方法包括：预煮、护色、脱水、封装和杀菌；通过优化食材加工过程中蔬菜的加工处理方法，并针对性的使用食材护色剂，使食材保持原有的脆嫩口感和色泽，从而得到品质更好的蔬菜包产品；该蔬菜包可用于各种速食食品中，食用方便、快捷，符合人们对蔬菜类速食食品高品质的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
