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一种含桑葚多糖和枸杞的凝胶软糖及其制备方法
- 专利权人:
- 福建公元食品有限公司
- 发明人:
- 林碧,林文明,韩林峰,蔡伟明,李严琴,张绍娟,林文星,吴开典,廖尚坑
- 申请号：
- CN201710124376.7
- 公开号：
- CN106962578A
- 申请日:
- 2017.03.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 巫丽青
- 摘要：
- 本发明涉及一种含桑葚多糖和枸杞的凝胶软糖及其制备方法，属于食品技术领域。本发明的一种含桑葚多糖和枸杞的凝胶软糖包括以下物质：所述凝胶软糖主要由按重量份计的以下物质组成：枸杞汁8‑14份，桑葚多糖3‑6份、白砂糖28‑35份、淀粉糖浆35‑41份、凝胶剂1.4‑2.4份、柠檬酸0.5‑0.9份、柠檬酸钠0.3‑1.1份。本发明通过添加了枸杞和桑葚，其中枸杞味甘，平，具有养肝，滋肾，润肺的作用；和桑葚具有增强免疫力，防癌抗突变，延缓衰老的作用，桑葚多糖将是一类具有高活性的生命大分子物质，在抗肿瘤，抗凝血，抗炎症的作用，一种极具营养价值的凝胶糖果，添加有天然的枸杞和桑葚，是一种集保健、口感、风味于一体的新型保健软糖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
