糙米粉及其制造方法
- 专利权人:
- 源顺食品有限公司
- 发明人:
- 吴全斌
- 申请号：
- CN200610066607.5
- 公开号：
- CN101053378A
- 申请日:
- 2006.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 寿宁`张华辉
- 摘要：
- 本发明是有关于一种糙米粉及其制造方法，是直接将清洁后的糙米予以粉碎微粒化后，再加入水分快速的搅拌，以获得米稞条，并经预煮、挤压出丝、全熟蒸煮及冷却后，即可获得百分之百的纯天然糙米粉。由于糙米粉原料并未掺入任何添加物或品质改良剂、粘稠剂，所以口感较佳，而且，糙米在微粒化后即能搅拌，相对制程短、不会有发酵现象，食用者不会有胃酸及胃胀的疑虑。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
