PARK, JU HUNKR,박주헌,CHOI, KUM BOOKR,최금부,KIM, TAE SEOKKR,김태석,YEO, IK HYUNKR,여익현,NAM, SEUNG WOOKR,남승우
申请号：
KR1020120150294
公开号：
KR1020140081014A
申请日:
2012.12.21
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for preparing powder of panax ginseng leaves cultured by hydroponics, for lowering glucose level in blood and, more specifically, to a method for preparing the powder of panax ginseng leaves cultured by hydroponics, by sorting only the panax ginseng leaves cultured by hydroponics, extracting the same in 50% ethanol at 65 °C for 48 hours, freeze-drying a supernatant to make powder, and filtering the powder with 120 mesh filter and to a food composition containing the powder of panax ginseng leaves cultured by hydroponics, manufactured by the method, as an active ingredient. By the preparing method, in comparison with general ginseng, the ginseng is cultured in a short period, the danger of pesticide residue following the use of ginseng leaves is very low, the content of ginsenoside, especially ginsenoside Re, which has an effect for lowering glucose level in blood, is remarkably increased, and the powder of panax ginseng leaves cultured by hydroponics by the present invention has a very excellent effect for suppressing the increase of blood sugar, thereby being effective for manufacturing a functional food for improving the glucose level in blood.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 혈당수준 개선효과를 나타내는 수경재배 인삼 분말을 제조하는 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 수경재배 방식으로 재배한 인삼의 잎 부위만을 선별하여 50% 에탄올에 65℃, 48시간 추출하고, 상등액을 동결건조하여 분말화 한 후, 120 mesh 여과망에 여과하여 제조하는 수경재배 인삼 잎 분말의 제조방법, 상기 제조방법에 따라 제조된 수경재배 인삼 잎 분말을 유효성분으로 함유하는 식품 조성물을 포함한다. 본 발명의 제조방법은 일반적인 수삼과 비교하였을 때 단기간 재배가 가능하면서도 인삼 잎 사용에 따른 잔류농약 위험성이 매우 적으며, 진세노사이드의 함량, 특히 혈당 억제 효과가 있는 것으로 알려진 진세노사이드 Re의 함량을 크게 높일 수 있고, 본 발명의 수경재배 인삼 잎 분말은 혈당 상승 억제 효과가 뛰어나 혈당수준 개선용 기능성 식품 제조에 효과적이다.
