包装方便菜肴的生产方法
- 专利权人:
- 邵安玲
- 发明人:
- 邵安玲
- 申请号：
- CN96118153.2
- 公开号：
- CN1065720C
- 申请日:
- 1996.05.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 罗建民
- 摘要：
- 本发明属于菜肴的保存技术领域，涉及一种包装方便菜肴配套生产方法，其生产步骤包括将方便菜肴所需的各种主、辅原料进行择洗，切割成所需的段、块、片、丝、丁、等形状，进行防腐风干处理，将需要初步烹饪的原料进行烹饪加工，对防腐风干后的原料进行真空冷却保鲜处理，之后将原料分类按量保鲜包装，最后将各种分类包装的原料，按菜谱配套组合并配以各种所需包装调料再包装成方便菜肴。所生产的产品符合中国人的生活习惯，为家庭主妇节省时间、方便生活。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
