一种甜橙饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 西南大学;重庆西南果品营养研究院
- 发明人:
- 周志钦,张文林,任科宇,刘燕
- 申请号：
- CN201710194874.9
- 公开号：
- CN106954767A
- 申请日:
- 2017.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 姜彦
- 摘要：
- 本发明公开了一种甜橙饮料及其制备方法，所述甜橙饮料由水100mL‑300mL、甜橙浸膏1g‑3g、甜菊糖苷0.01g‑0.03g和魔芋粉0.05g‑0.2g组成。本发明利用甜橙全果提取物(浸膏)为原料，饮料中含有来自果皮的生物活性成分，目前市场无此产品及配方；充分利用柑橘果实的各种生物活性成分，解决了目前柑橘类饮料的生物活性成分含量低，营养素不够全面等问题；同时，还解决了不适合鲜食的甜橙果实的利用问题；加强了柑橘饮料的氨基酸、矿物质、维生素等营养素的种类和含量，同时增加了类黄酮等保健成分的种类和含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
