< Topic >When the pickling liquid is injected in the pickling liquid injector which injects the pickling liquid to raw materials meat 4, the blowhole that tries does not mix into raw materials meat 4. SolutionsFeed conveyer 3 is laid out inside tank 1, sends and raw materials meat 4 is sent by conveyer 3, raw materials meat 4 sinks to storage liquid 2. And, you send and you can install many needle 9 in injection head 10 in the upper part of conveyer 3. Furthermore, the pickling liquid is supplied by each needle 9, injection head 10 falls due to Drive feature, when raw materials meat 4 is sunk to storage liquid 2, each needle 9 pierces in raw materials meat and 4 sticks, the pickling liquid is injected in raw materials meat 4. < Choice figure >Drawing 1【課題】原料肉4にピックル液を注入するピックル液インジェクタにおいて、ピックル液が注入されるとき、原料肉4に気泡が混入しないようにする。【解決手段】送りコンベヤ3がタンク1内に配置され、送りコンベヤ3によって原料肉4が送られ、原料肉4が収容液2に沈下する。そして、送りコンベヤ3の上方において、多数のニードル9が注入ヘッド10に取り付けられる。さらに、各ニードル9にピックル液が供給され、駆動機構によって注入ヘッド10が下降し、原料肉4が収容液2に沈下しているとき、各ニードル9が原料肉4に突き刺さり、原料肉4にピックル液が注入される。【選択図】図1
