PROBLEM TO BE SOLVED: To cover a nozzle, a head, a needle and a conveyor 2 with a cover 18 so that a wash liquid is not scattered when the wash liquid is jetted from the nozzle to wash the head, needle and conveyor 2 with the wash liquid in a pickling liquid injector for injecting a pickling liquid into raw material meat.SOLUTION: The cover 18 extends in the longitudinal direction of the conveyor 2 and can be moved or expanded and contracted in the longitudinal direction of the conveyor 2. When the pickling liquid is injected, the cover 18 is moved or contracted in the longitudinal direction of the conveyor 2 to expose one end 4 of the conveyor 2 with the cover 18. Furthermore, when the head, needle and conveyor are washed, the cover 18 is moved or extended in the longitudinal direction of the conveyor 2 to cover the head, needle and conveyor 2 over the whole length of the conveyor 2.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】ピックル液を原料肉に注入するピックル液インジェクタにおいて、ノズルから洗浄液を噴出させ、洗浄液によってヘッド、ニードルおよびコンベヤ2を洗浄するとき、カバー18によってノズル、ヘッド、ニードルおよびコンベヤ2が被覆され、洗浄液が飛散しないようにする。【解決手段】カバー18はコンベヤ2の長さ方向にのび、コンベヤ2の長さ方向に移動または伸縮可能である。そして、ピックル液が注入されるとき、カバー18がコンベヤ2の長さ方向に移動または収縮し、カバー18によってコンベヤ2の一端4が露出する。さらに、ヘッド、ニードルおよびコンベヤが洗浄されるとき、カバ18ーがコンベヤ2の長さ方向に移動または伸長し、ヘッド、ニードルおよびコンベヤ2がコンベヤ2の全長にわたって被覆される。【選択図】図1
