多果酒及其制造方法
- 专利权人:
- 梁建国
- 发明人:
- 梁建国,陈金玲,梁艺
- 申请号：
- CN200610053613.7
- 公开号：
- CN101153243B
- 申请日:
- 2006.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 尉伟敏
- 摘要：
- 本发明涉及一种由多种水果制成的果酒，它主要由下述重量(份)配比的成分制成的果酒波萝汁：5～25；青梅汁：5～25；苹果汁：30～70；蜂蜜：5～20，其中所述的苹果汁的酒精浓度为2％～6％，所述的波萝汁的酒精浓度为10％～15％，所述的青梅汁的酒精浓度为5％～10％。本发明还提供该多果酒的制作方法。本发明的多果酒营养成分丰富、口味多样化，能起到良好的保健功能；本发明的多果酒香味浓郁、纯正香甜、酒体协调，醇厚和谐，余味悠长，酒质澄清透明、无明显悬浮物、沉淀物。本发明的多果酒的制造方法所需工艺设备少，工艺成本低，工艺时间短，并可以保证原有果品的品质和营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
