混浊果酒的制造方法
- 专利权人:
- 三得利控股株式会社
- 发明人:
- 棚桥博史,藤田纮一
- 申请号：
- CN200480030522.0
- 公开号：
- CN1867661B
- 申请日:
- 2004.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 薛俊英`王维玉
- 摘要：
- 混浊果酒的制造方法，其特征为包含(a)压榨果实的榨汁过程、(b)加热榨汁后果汁的加热过程、(c)发酵加热后果汁的发酵过程，及在所得到的混浊果酒中进一步勾兑果酒及/或透明果汁。通过本制造方法，在可获得酒精度或浊度高、干型无甜味的混浊果酒的同时，还可获得将浊度、酒精度、糖度等进行了种种改变的、富于变化的混浊果酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
