一种黑果枸杞蓝色花青素及其制备方法
- 专利权人:
- 中国科学院西北高原生物研究所湖州高原生物资源产业化创新中心
- 发明人:
- 欧阳健,王洪伦,钱佳颖
- 申请号：
- CN201811636568.7
- 公开号：
- CN109574979A
- 申请日:
- 2018.29.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑果枸杞蓝色花青素及其制备方法,步骤如下:(1)将黑果枸杞,烘干,粉碎,得到黑果枸杞粉末;(2)将黑果枸杞粉末与乙醇水溶液混合均匀,提取、离心和浓缩,得到黑果枸杞提取液;(3)将黑果枸杞提取液经大孔树脂吸附,装柱、乙醇水体系洗脱、浓缩、干燥,得到黑果枸杞蓝色花青素。本发明得到的黑果枸杞花青素为蓝色,具有较高的花青素含量,可以作为一种天然蓝色着色剂,广泛用于食品加工、颜料等领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
