一种金银花茶的加工方法
- 专利权人:
- 贵州玉屏展鸿茶叶有限公司
- 发明人:
- 马樟明
- 申请号：
- CN201810571286.7
- 公开号：
- CN108703245A
- 申请日:
- 2018.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈镕坚
- 摘要：
- 本发明公开了一种金银花茶的加工方法，属于茶加工技术领域，其是将金银花进行摊晾，将金银花进行摇青将溶液喷洒在摇青处理后的金银花上，然后将金银花送入揉捻机中进行揉捻，将揉捻处理后的金银花进行杀青，将杀青处理后的金银花送入揉捻机中进行二次揉捻，将揉捻处理后的金银花进行烘干，即得金银花茶成品。本发明通过在将金银花揉捻时加入特制的溶液，有效促进金银花发生理化转变，水分发生扩散和渗透，细胞间充水，使青涩味挥发，同时，金银花的细胞通透性得以改善，细胞膜通透性的提高有利于细胞与周围环境之间的物质交换，细胞中的有效成分集中在液泡内，畅通了其流出细胞的通道，大大提高了该金银花茶的有效成分溶出率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
