一种风味豆豉酱
- 专利权人:
- 庄士旺
- 发明人:
- 庄士旺
- 申请号：
- CN201310515439.3
- 公开号：
- CN103564417A
- 申请日:
- 2013.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种风味豆豉酱，由按质量百分比计的以下原料制成：永川豆豉48%、菜籽油40%、食盐0.8%、朝天椒粉8%、味精1.6%、白砂糖0.8%、风味豆豉香精香料0.8%。该风味豆豉酱辣中带甜、甜中有鲜、味美可口，同时又能生津开胃，提神醒脑是人们饭桌上不可多得的小美食，其制造工艺虽然复杂，但易学易懂，所需设备简单，通用性好，一般的小食品厂都能达到生产要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
