ラウリン系油脂の結晶成長抑制剤
- 专利权人:
- 发明人:
- 申请号：
- JP20140019092
- 公开号：
- JP2015145480(A)
- 申请日:
- 2014.02.04
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
【課題】ラウリン系油脂に添加することにより、その結晶成長を抑制できる結晶成長抑制剤を提供する。【解決手段】下記条件（Ａ）及び（Ｂ）を満たすソルビタン脂肪酸エステルを有効成分とすることを特徴とするラウリン系油脂の結晶成長抑制剤。（Ａ）：構成脂肪酸中の炭素数１０〜１４の脂肪酸含有量が４５％以上；（Ｂ）：エステル化率が３５〜８５％。【選択図】 図１
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
