一种鱼露菠萝酱茄子及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201510473258.8
- 公开号：
- CN105077111A
- 申请日:
- 2015.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼露菠萝酱茄子，由以下重量份的原料制成：紫茄子280-300、橄榄油5-8、魔芋粉6-7、菠萝肉6-8、鱼露4-5、黄皮核1-2、甘草3-5、玉兰花1-2、五香粉7-8、鸡精5-7、甜面酱20-30、胡萝卜汁2-3、食盐适量、白醋适量、水适量。本发明的酱茄子香气扑鼻、味道鲜美，添加的菠萝肉具有清热除烦、生津止渴的功效，添加的甘草等多种中草药具有补脾益气、止咳润肺的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
