固定化葡萄糖淀粉酶制品及固定葡萄糖淀粉酶的方法
- 专利权人:
- 甘肃省科学院生物研究所
- 发明人:
- 周剑平,龚伟中,魏甲乾,王治业,杨晖
- 申请号：
- CN200410038809.X
- 公开号：
- CN1690200A
- 申请日:
- 2004.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 张克勤
- 摘要：
- 本发明公开了一种固定化葡萄糖淀粉酶制品及利用聚乙烯醇复合凝胶固定葡萄糖淀粉酶的方法。本发明固定化葡萄糖淀粉酶制品，是由聚乙烯醇复合凝胶与葡萄糖淀粉酶酶液混合而成，经低温冷冻成型；其中聚乙烯醇复合凝胶中聚乙烯醇的含量是8～15％(质量百分含量)，葡萄糖淀粉酶酶液浓度为8～15％(质量百分含量)。每100mL复合凝胶承载0.5～1.5g的葡萄糖淀粉酶酶粉。本发明利用聚乙烯醇复合凝胶固定化葡萄糖淀粉酶制品有较好的机械性能、操作稳定性和工业应用前景。本发明应用于酒精工业、食品工业、酿酒、淀粉及淀粉质原料的深加工、分析测定及其它相关发酵工业生产中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
