不含色素的彩色木薯饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 何新霞
- 申请号：
- CN201611034260.6
- 公开号：
- CN106305943A
- 申请日:
- 2016.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘旭章
- 摘要：
- 本发明涉及不含色素的彩色木薯饼干，由以下重量份的药物制成：木薯淀粉115～130份、玉米面粉68～78份、高筋面粉61～72份、小米粉53～63份、绿豆粉47～67份、黑芝麻47～67份、艾草47～67份、调色酱汁95～120份、红枣46～60份、甘草46～60份、葛根46～60份、蜂蜜39～50份、核桃仁24～35份、食用油5～15份、食用碳酸氢钠5～15份、蒜头3～15份及生姜3～15份，还公开了其制备方法。本发明采用菜汁给饼干着色，不含色素，不含任何食品添加剂，适合大众人群食用的健康食品，制备简单，最大限度的保留了木薯原有的营养，具有保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
