一种青椒采后果实的保鲜方法
- 专利权人:
- 中国科学院植物研究所
- 发明人:
- 田世平,张占全,李华,李博强,徐勇
- 申请号：
- CN201711423177.2
- 公开号：
- CN107980896A
- 申请日:
- 2017.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种青椒采后果实的保鲜方法。本发明的方法包括如下步骤：将采摘后的青椒果实在浓度为1g/L的ε‑聚赖氨酸水溶液中浸泡30秒，之后取出沥干，置于室温贮藏，以实现抑制青椒采后病害并提高货架期品质的目的。通过实验证明，ε‑聚赖氨酸溶液浸泡处理可以显著提高青椒果实在货架期的Vc含量，同时ε‑聚赖氨酸溶液处理还可以显著抑制采摘后的青椒果实的病害发生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
