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一种椒盐五香瓜蒌子及其制造工艺
- 专利权人:
- 无为县翔博生态农业开发有限公司
- 发明人:
- 徐风宝
- 申请号：
- CN201710739668.1
- 公开号：
- CN107616468A
- 申请日:
- 2017.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及瓜子加工领域，具体是一种椒盐五香瓜蒌子及其制造工艺，其原料组成的重量份为：瓜蒌子300‑400份、生姜50‑60份、牛肉50‑60份、桂皮20‑30份、小茴香20‑30份、八角20‑30份、食用油20‑30份、花椒15‑20份、白糖15‑20份、椒盐10‑15份、茶粉10‑15份、新鲜荷叶5‑6份，具体工艺如下：(1)去尘；(2)煮香料；(3)晾干；(4)熏味；(5)沥水；(6)炒制；(7)撒椒盐，增加椒盐味，以充实广大消费者的需要，扩大市场份额；香料均使用天然植物，不使用香精等人造添加剂，安全无毒，适合小孩老人食用；并且香料可多次使用，降低了制造成本；茶粉里面含有对人身体有益的茶多酚，增加其营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
