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一种水芹护绿保鲜复配剂使用方法
专利权人:
南京农业大学
发明人:
顾振新,杨润强,庄言
申请号:
CN201410018182.5
公开号:
CN103749661A
申请日:
2014.01.14
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
摘要:
本发明涉及一种水芹护绿保鲜复配剂使用方法,其特征是新鲜水芹经挑选、洗净后,冰水预冷、切段,然后浸入由500~1500mg/L乳酸钙、50~150mg/L醋酸锌、15~45mg/L水杨酸组成的护绿保鲜剂溶液中10~30min,取出水芹,晾干表面的水分,放入打有通气孔的保鲜袋中,挽口包装,于4℃贮藏。本发明采用的复配剂具有绿色、安全、高效的特点,可显著延缓水芹叶绿素降解,并有效减轻水芹的褐变和木质化程度,货架期延长至15~25天。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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