一种水芹护绿保鲜复配剂使用方法
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 顾振新,杨润强,庄言
- 申请号：
- CN201410018182.5
- 公开号：
- CN103749661A
- 申请日:
- 2014.01.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种水芹护绿保鲜复配剂使用方法，其特征是新鲜水芹经挑选、洗净后，冰水预冷、切段，然后浸入由500～1500mg/L乳酸钙、50～150mg/L醋酸锌、15～45mg/L水杨酸组成的护绿保鲜剂溶液中10～30min，取出水芹，晾干表面的水分，放入打有通气孔的保鲜袋中，挽口包装，于4℃贮藏。本发明采用的复配剂具有绿色、安全、高效的特点，可显著延缓水芹叶绿素降解，并有效减轻水芹的褐变和木质化程度，货架期延长至15～25天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
