用于制作具有波纹表面食品的专用挤压机
- 专利权人:
- 崔玉峰
- 发明人:
- 崔玉峰
- 申请号：
- CN200620023850.4
- 公开号：
- CN2888882Y
- 申请日:
- 2006.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 李羡民`周晓萍
- 摘要：
- 一种用于制作具有波纹表面食品的专用挤压机，属食品加工技术领域，用于解决面粉揉和料挤压成形性差、生产效率低的问题。构成中包括成型筒和挤压机构，所述成型筒出口处设有平面齿孔成型板，平面齿孔成型板上设有成型孔，成型孔内壁均布凹凸的齿形波纹。本实用新型针对现有食品尖状喷嘴不适宜硬料、成形差且效率低的问题进行了改进，将尖状喷嘴改为平面齿孔成型板，可将较硬的揉和料在一定的压力下挤出波纹表面，从而有利于在炸制过程中快速使油进入食品表面，形成松脆表层，避免油炸时间过长、油量进入过多、对食品本身营养成份破坏过多的现象，同时也赋予食品美观的外形。本实用新型可多孔出料，生产效率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
